Путешествуем в... Израиль. Суккот 🍋 Шеф-повар Марк Тов

Тыквенный суп.

Ингредиенты 🛒:

• 1 кг тыквы
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 1 картофелина
• 4 чашки куриного или овощного бульона
• соль и перец
• 1 чашка молока (350-400 мл)

Инструкции ⏲️:

• овощи нарежьте кубиками
• в большой кастрюле обжарьте лук до золотистого цвета
• добавьте морковь и картофель, обжаривайте 5-7 минут
• добавьте тыкву и бульон. доведлите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до того момента, пока овощи не станут мягкими
• переливаем в блендер и пюрируем до однородной массы
• добавляем молоко (или сливки) для получения кремовой текстуры
• добавьте соль и перец по вкусу
• можно добавить семечки и сметану

Баранина на огне.

Ингредиенты 🛒:

• бараньи ребра
• соль и перец
• мед

Инструкции ⏲️:

• ребра смазать медом
• посолить и поперчить
• выложить ребра на гриль и обжаривать с каждой стороны по 3-4 минуты

------------------------------------------------------------------------------

Программа "Гурманист" выходит в эфире "Лучшего Радио" Израиля на русском языке.

Слушать прямой эфир, а также узнать подробнее о радио

Поддержать "Лучшее Радио" можно здесь